Centaurus Hospitality Management

L'essentiel

L'expert en gestion hôtelière

Centaurus Hospitality Management couvre tous les aspects de la gestion opérationnelle des établissements hôteliers. Etoile brillante de la constellation du groupe, Centaurus Hospitality Management est composée d'une équipe pluridisciplinaire d'experts reconnus de la profession avec pour objectif de maximiser les profits et de repousser les limites de l'expérience clients.

 

L'expert en gestion hôtelière

Centaurus Hospitality Management couvre tous les aspects de la gestion opérationnelle des établissements hôteliers. Etoile brillante de la constellation du groupe, Centaurus Hospitality Management est composée d'une équipe pluridisciplinaire d'experts reconnus de la profession avec pour objectif de maximiser les profits et de repousser les limites de l'expérience clients.

Centaurus Hospitality Management s'est forgé une expertise opérationnelle unique depuis près d'un siècle. Le développement de projet d'investissement hôtelier n'a aucun secret pour nous. De l'audit préparatoire jusqu'à la commercialisation de nuitées hôtelières, en passant par la gestion opérationnelle des établissements, nous maîtrisons tous les enjeux. Vous partager nos savoir-faire scellera notre collaboration. 

Nos savoir-faire

Des savoir-faire séculaires, pour une vision 360° du marché hôtelier

Des valeurs étincelantes

Excellence

L'exigence de qualité de tous nos établissements est une priorité.

Compétence

Nos experts collaborateurs viennent de tous horizons.

Ambition

Une partie intégrante de notre ADN, nourrie par l'imagination sans limites de ses entrepreneurs fondateurs.

Héritage

La vision d'une famille d'hôteliers depuis 1923 dont Céline Falco (née Albar) incarne la 4ème génération.

Un peu d'histoire

 

Une aventure séculaire...

qui débute en 1923

Centaurus Hospitality Management est le fruit d'une histoire séculaire, celle de la famille Albar. En 1923, le premier hôtel, le Printania, situé dans le XXème arrondissement de Paris, est acquis par la famille. Séduits par leur art de recevoir alliant luxe et convivialité, les voyageurs affluent. Avec le succès, les acquisitions se multiplient...

 

Les années 2000

une rencontre décisive

Le début des années 2000 marque une rencontre fondamentale, celle de Daniel Albar et de Jean-Bernard Falco, entrepreneur passionné. Ensemble, ils accélèrent le développement du groupe avec l'acquisition de toujours plus d'établissements. En 2005, Jean-Bernard Falco et Céline Falco, née Albar, fondent Centaurus Hospitality Management dans sa forme actuelle, mais avec son ancien nom : Paris Inn Group. La création d'un département dédié au Yield/Revenue Management et au web marketing augmentent considérablement le chiffre d'affaires.

 

Une montée en gamme

et en compétences

Les années qui suivirent sont marquées par une montée en gamme accélérée du parc hôtelier. Céline Falco fait appel aux designers partageant nos valeurs d'excellence pour repenser l'intérieur d'une sélection d'hôtels. Dans le même temps, les équipes s'étoffent sur les aspects opérationnels, administratifs, financiers, juridiques et ressources humaines. En 2011, le groupe emménage au 96 Boulevard Haussmann dans le 8ème arrondissement de Paris, au coeur d'une ville où il est devenu une référence.

 

Une marque 5 étoiles

chaleureusement luxueuse

En 2014, le Maison Albar Hotels Le Champs-Elysées obtient sa cinquième étoile et dessine alors les premiers traits de la marque de boutique-hôtels de luxe Maison Albar Hotels. Offrant aux voyageurs du monde entier des lieux de vie au décor unique conçu par les meilleurs architectes soucieux d’en préserver l’esprit tout en proposant une luxueuse déclinaison contemporaine, la marque se développe rapidement. La France, puis le Portugal, la Chine et bientôt le reste du monde sont autant de destinations qui s'ajoutent à cette collection grandissante.

 

Un partenariat historique

qui vise les étoiles

En 2020, Jean-Bernard Falco, Céline Falco et Grégory Pourrin, créent Centaurus pour poursuivre et accompagner le développement du groupe, accompagné par le fonds d’investissement de référence Oaktree Capital Management. L’ambition est de devenir le groupe hôtelier de référence en Europe et dans le Monde. Paris Inn Group, le pôle gestion du groupe, devient alors Centaurus Hospitality Management pour s’inscrire dans cette nouvelle constellation hôtelière.

Un peu d'histoire

Une aventure séculaire

qui début en 1923

 

 

Centaurus Hospitality Management est le fruit d'une histoire séculaire, celle de la famille Albar. En 1923, le premier hôtel, le Printania, situé dans le XXème arrondissement de Paris, est acquis par la famille. Séduits par leur art de recevoir alliant luxe et convivialité, les voyageurs affluent. Avec le succès, les acquisitions se multiplient...

Les années 2000

une rencontre décisive

 

 

Le début des années 2000 marque une rencontre fondamentale, celle de Daniel Albar et de Jean-Bernard Falco, entrepreneur passionné. Ensemble, ils accélèrent le développement du groupe avec l'acquisition de toujours plus d'établissements. En 2005, Jean-Bernard Falco et Céline Falco, née Albar, fondent Centaurus Hospitality Management dans sa forme actuelle, mais avec son ancien nom : Paris Inn Group. La création d'un département dédié au Yield/Revenue Management et au web marketing augmentent considérablement le chiffre d'affaires.

une montée en gamme

et en compétences

 

 

Les années qui suivirent sont marquées par une montée en gamme accélérée du parc hôtelier. Céline Falco fait appel aux designers partageant nos valeurs d'excellence pour repenser l'intérieur d'une sélection d'hôtels. Dans le même temps, les équipes s'étoffent sur les aspects opérationnels, administratifs, financiers, juridiques et ressources humaines. En 2011, le groupe emménage au 96 Boulevard Haussmann dans le 8ème arrondissement de Paris, au coeur d'une ville où il est devenu une référence.

une marque 5 étoiles

chaleureusement luxueuse

 

 

En 2014, le Maison Albar Hotels Le Champs-Elysées obtient sa cinquième étoile et dessine alors les premiers traits de la marque de boutique-hôtels de luxe Maison Albar Hotels. Offrant aux voyageurs du monde entier des lieux de vie au décor unique conçu par les meilleurs architectes soucieux d’en préserver l’esprit tout en proposant une luxueuse déclinaison contemporaine, la marque se développe rapidement. La France, puis le Portugal, la Chine et bientôt le reste du monde sont autant de destinations qui s'ajoutent à cette collection grandissante.

un partenariat historique

qui vise les étoiles

 

 

En 2020, Jean-Bernard Falco, Céline Falco et Grégory Pourrin, créent Centaurus pour poursuivre et accompagner le développement du groupe, accompagné par le fond d’investissement de référence Oaktree Capital Management. L’ambition est de devenir le groupe hôtelier de référence en Europe et dans le Monde. Paris Inn Group, le pôle gestion du groupe, devient alors Centaurus Hospitality Management pour s’inscrire dans cette nouvelle constellation hôtelière.

 

Etablissements
détenus en majorité par Centaurus

Centaurus Hospitality Management gère tous les établissements du groupe

dont les hôtels sous mandat de gestion

et les établissements sous mandat de commercialisation

  •  

Jean-Bernard est entrepreneur depuis près de 25 ans. Il débute dans la banque, entre 1993 et 2005, en occupant les fonctions de conseiller en gestion de patrimoine spécialisé en hôtellerie, puis acquiert en 1997 une agence immobilière spécialisée dans la transaction hôtelière parisienne. En 2005, il fonde Paris Inn Group, la société de gestion hôtelière du groupe Centaurus, aux côtés de son épouse, Céline Falco, issue d’une famille de quatre générations d’hôteliers. Parallèlement juge au Tribunal de Commerce de Bobigny et de Paris de 2009 à 2013, Jean-Bernard Falco est nommé, en novembre 2014, « Fédérateur de la famille Tourisme à l’export » par Laurent Fabius, Ministre des Affaires Étrangères et du Développement International. En juin 2015, face à la concurrence que subissent les hôteliers français de la part des offres d’hébergements meublés touristiques sauvages, Jean-Bernard Falco décide de créer, aux côtés de ses pairs hôteliers, l’Association pour un Hébergement et un Tourisme Professionnels (AHTOP). Il en devient également le Président. En janvier 2021, il est nommé Chevalier de la Légion d’Honneur par décret officiel du Président, Emmanuel Macron.

 

Céline Falco, née Albar dispose d’une solide expérience dans l’hôtellerie. Issue d´une famille de quatre générations d´hôteliers, elle débute sa carrière en 2001 en prenant la direction de deux hôtels parisiens. En 2005, elle fonde Paris Inn group, la société de gestion hôtelière du groupe Centaurus, aux côtés de son mari, Jean-Bernard Falco, en veillant à honorer les valeurs qui sont les siennes depuis toujours : défendre une hôtellerie résolument humaine où le savoir-faire s’oriente vers la satisfaction du client. En plaçant l’innovation au cœur de sa stratégie, Céline positionne Centaurus en véritable précurseur et leader des nouvelles tendances de l’hôtellerie. En avril 2014, Céline est également nommée membre du Conseil d’Administration de Best Western France et est également nommée à l’Ordre National du Mérite en 2018.

 

Grégory est diplômé de l’école Hôtelière Internationale Savoie-Leman et a occupé différentes fonctions qui lui ont permis de se forger une expertise complète et multi-métiers du secteur de l’hôtellerie. En 2000, Grégory débute ainsi sa carrière en tant que Responsable Commercial au sein de la Compagnie Hôtelière des Alpes, avant de créer, en 2005, sa société de prestations de services et de commercialisation à destination d’hôtels et de résidences de tourisme. En 2008, Grégory rejoint la Compagnie d’Hôtels Holding en qualité de Directeur Général Délégué et rejoint Jean-Bernard et Céline en 2011 en tant que directeur général de la société de gestion hôtelière Paris Inn Group et s’associe à la création du groupe Centaurus. Grégory a mis en place une organisation innovante et une stratégie de croissance permettant au groupe Centaurus de prendre avec succès le virage de la montée en gamme et de l’ouverture à l’international.

 

Isabelle débute sa carrière dans l’hôtellerie dès l’âge de 23 ans après des études en Commercial International. Très rapidement, Isabelle devient Directrice des Opérations puis Directrice de 2 établissements parisiens 4* de 289 chambres et 3* de 89 chambres du Groupe Hôtelier The Gate Collection. En 2012, Isabelle fait obtenir sa 5* à l’hôtel du Collectionneur, ce qui permit à l’hôtel de devenir le plus grand 5* en France avec ses 480 chambres. En 2017, Isabelle quitte le groupe et devient Directrice Générale de Sweet Inn Paris. Son expertise des opérations permet à cette start up de mettre en place les process opérationnels sur l’Europe et l’ Israël. En juin 2019, Isabelle rejoint Centaurus Hospitality Management en tant que Directrice des Opérations Isabelle a pour mission d’aider les Directeurs d’hôtels à la gestion de leur établissement, d’être le lien entre les services du siège et les hôtels. Son département est composé des services restauration, technique, achats, customer service, projets opérationnels.

Cécile a rejoint le groupe Centaurus Hospitality Management en août 2019, après plus de 20 années d’expérience en ressources humaines dans l’industrie hôtelière (France et Belgique). Après une première expérience au sein de différents groupes hôteliers (Queen’s Moat House, Golden Tulip, Millennium Hotels), elle rejoint en 2009 le groupe hôtelier international Starwood Hotels & Resorts/ Marriott, dans un premier temps au Sheraton Paris Airport, puis au Prince de Galles, pour contribuer au succès de la réouverture de l’établissement après plus de deux ans de fermeture pour rénovation. Cette riche expérience "multi-catégories" a contribué à lui donner une expertise "Buisness Partner" de cette fonction stratégique en pleine évolution. Soucieuse de véhiculer et de faire vivre au quotidien les valeurs de la société, elle s’emploie au sein de Paris Inn Group à mettre en œuvre des plans d’actions audacieux et ambitieux auprès de l’ensemble des équipes, afin de contribuer au développement des collaborateurs et de ce groupe dynamique en pleine expansion. Cécile a une formation en "Droit Privé" (Paris II Assas), et une spécialité en "Droit du Travail, Gestion des Ressources Humaines".

Alexandre a commencé sa carrière dans le domaine financier en banque. Après un souhait de reconversion dans le secteur hôtelier, il passe un MBA hôtelier à l’ESSEC (IMHI) avant de rejoindre le groupe Mövenpick en tant que Directeur du Revenue Management pour les hôtels de Genève et Lausanne. Arrivé chez Paris Inn Group en Mars 2019, Alexandre est responsable des services Revenue Management, Sales, Data, Digital et Communication et est notamment en charge de la commercialisation du parc d’hôtels du Groupe et de l’optimisation du revenu.

Avant de rejoindre Centaurus Hospitality Management, Serge Bourron a occupé différentes fonctions financières qui lui ont permis de se forger une expérience significative des secteurs de l’hôtellerie et de la restauration. En 2000, après trois années en qualité d’auditeur légal et M&A au sein du cabinet KPMG, il s’oriente vers le développement international en accompagnant le Groupe Quick Restaurants dans les pays d’Europe Centrale et c’est à partir de 2002 qu’il prend la Direction du Contrôle de Gestion du Groupe. En 2009, Serge réalise un mission de transition pour un fonds d’investissement en qualité de Directeur Financier Adjoint pour le groupe de coiffure Franck Provost et en 2010, il rejoint le groupe Monte-Carlo SBM en qualité de Directeur du Contrôle Financier, en charge du contrôle de gestion stratégique et opérationnel et de la consolidation du Groupe côté en Bourse. Un an après son arrivée en Principauté, il réalise la transformation des systèmes d’information financiers et la mise en place des « Best Practices » dans tous les métiers de l’entreprise. En qualité de Directeur Administratif et Financier de Paris Inn Group, Serge a pour missions de gérer la transformation des services comptables et financiers dans le projet de croissance du Groupe, mais également de sécuriser les projets et de couvrir les risques. Serge Bourron est diplômé de l’Ecole de Management de Strasbourg.

 

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